Allegra 134

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Allegra Allegra McEvedy sólo tenía 17 años cuando su madre murió , y fue entonces cuando comenzó a cocinar en serio, asumiendo la responsabilidad de poner comida en la mesa familiar. Ella disfrutó de experimentar con los platos , y fue su padre quien le sugirió que a su vez su amor por la cocina y la gente en una carrera. Allegra completó su formación clásica francesa en la Escuela Cordon Bleu de Londres en 1991 y trabajó en los restaurantes de los alrededores de Londres , sobre todo el río Caf , donde fue ascendido a jefe de cocina de edad 24. temporadas en San Francisco y Nueva York siguió. Sin embargo , Allegra se desilusionó con la cocción de alimentos de lujo para los ricos mientras trabajaba en Robert De Niros Tribeca Grill . A su regreso a Londres , corrió un café centro comunitario y, finalmente, fundó León, un precio asequible restaurante de comida rápida saludable que abrió su primera tienda en Londres en los derechos de autor 2004. Imagen : Georgia Glynn Smith Recetas por Allegra McEvedy